A olaria Guimarães e Velho tem cerca de 50 anos, e no seu quintal o oleiro ainda tira o barro para fazer peças utilitárias em São Pedro do Corval.
Existem dois fornos a lenha, sendo ainda hoje um utilizado, como pode visualizar por esta fotografia, onde as peças vão-se acumulando até encher o forno.
O senhor Orlando Guimarães estava na sua olaria a fazer pequenos potes de mel na roda, peças que escoa para o Algarve e outras zonas do país. Este oleiro também faz peças grandes mas diz que já não têm tanta saída como há uns anos, os cântaros já não são utilizados por causa das garrafas de água e os alguidares por causa dos plásticos.
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